糖醋青椒塞肉

簡介

從小吃到大,永遠都吃不膩!超級下飯好吃。

原料

青椒, 肉餡 餡, 蔥 餡, 生薑 餡, 雞蛋 餡, 鹽 餡, 糖 餡, 老抽 餡, 料酒 餡, 山藥 餡, 糖, 醋, 水, 老抽, 油

步驟

1攪肉的時候,放山藥和肉一起攪。能使肉餡滑嫩。

2將切碎的蔥花、生薑米、雞蛋、糖、鹽、老抽料酒少量的水加入肉餡中,順時間方向多攪拌,使肉餡上勁。備用。

3青椒洗凈,將青椒蒂入掉。將肉餡填充在青椒內,全部塞好後。備用。

4鍋內倒油,7成熱左右,將青椒塞肉放入油鍋炸至青椒外皮起皺後,撈出。(文火)

5將油倒出清洗鍋後,在鍋內放入適量的水,將糖,醋放入。

6鍋內的糖醋汁燒開後,放入青椒塞肉頓至湯汁收濃稠。起鍋。

小技巧

青椒選薄皮的最好。青椒略帶些辣味。燒出來更好吃!糖醋辣口的哦!


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