簡介

蟲草花味道鮮香，有平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；但脾胃虛寒及便溏者慎服。

原料

蟲草花, 雲耳, 香 菜, 蔥花, 蒜蓉, 醬油, 雞精, 麻油

步驟

1雲耳浸泡至軟身，然後清洗乾淨，待用；

2將雲耳和蟲草花用開水分別燙至斷生，撈起勒干水分；

3將雲耳、蟲草花 香菜 蔥花 蒜蓉 放入容器內，放入醬油，雞精和麻油拌勻,裝碟即可。