草莓大福的大福麵皮改良以後就是桂花糕的材料
糯米粉 160克, 澱粉 80克（40克麵皮，40克熟粉）, 冷水 200克, 白砂糖糖 50克, 食用油 15毫升, 干桂花 適量, 紅色素 一滴
1就像我做草莓大福麵皮一樣，把糯米粉，40克澱粉，涼水，糖粉，食用油攪拌均勻以後，水開了以後大火蒸20分鐘。
2將麵糰涼涼以後 用刀切成塊狀
3撒上桂花，用色素點出梅花狀，桂花糕 DONE
這個桂花糕的配方可以做很多甜品，加入赤豆變成赤豆糕，加入豆沙變成豆沙糕。喜歡的話，嘗試一下吧