簡介

姬松茸，又名巴西蘑菇，原產巴西，味純鮮香， 日本東京大學臨床試驗也證實， 姬松茸提取物對提高人體免疫力居各藥用抗癌真菌之首。

冬菇，提鮮增味的高手， 它的香氣為濃郁，爽滑脆嫩。

平菇，對促進智力發育有獨特的作用， 尤其適合老人和嬰幼兒食用。

靈芝能提高人的免疫力，

集中幾種山珍和蟲草花一起， 加上一隻好雞， 菌香四溢，鮮美至極。

原料

蟲草花, 姬松茸, 平菇, 冬菇, 靈芝, 土雞半隻, 排骨 300克, 玉米 1根

步驟

1將配料洗乾淨（北蟲草稍微沖洗一下即可）,平菇、姬松茸、冬菇分別用溫水浸30分鐘以上，泡軟，洗凈，玉米切段；

2土雞砍件、洗凈，排骨砍件，一起焯水；

3將以上材料和薑片放進瓦湯鍋內，加入適量清水（3人量約8碗水，如用電燉鍋可改為4碗水左右），先大火煲沸改小火煲2個小時左右，下鹽調味便可。