雞胸肉 300克, 胡蘿蔔 150克, 花菇 50克（泡發的）, 生粉 500克, 粘米粉 100克
1將雞胸肉，胡蘿蔔，花菇攪醉，加醬油，蚝油，鹽，雞粉，糖，胡椒粉調好味作餃子餡備用。
2生粉與粘米粉，混合加點鹽和玉米油，用煮開了的白開水揉成粉團。分成若干小濟子，用檊面棒壓成圓型的餃子皮。
3把餡包在餃子皮裡面捏成你喜歡的造型，上鍋一蒸就完成了。
揉面一定要用一百度的白開水。