原料

東北產干豆腐，雞骨架（切碎準備煮），蔥姜蒜，辣椒面，香菜

步驟

1、將干豆腐疊成小長方形或者捲成卷，用牙籤串起備用； 2、切好的雞骨架汆一下，去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮； 3、雞骨架煮約15分鐘，加入豆腐串，小火燉20分鐘，不需要翻轉以免把豆腐串碰碎；（20分鐘後就可以加蒜泥，辣椒麵，香菜和雞湯吃了。） 5、在豆腐串上放辣椒醬，蒜泥，香菜末，最後澆點雞湯。香味很快就出來了。