原料

馬鈴薯1個，洋蔥碎15g，蒜碎6g，培根絲20g，奶油15g，鹽適量，黑胡椒粗粉適量，起司絲50g，鮮奶30cc，起司粉1大匙

步驟

1.取一鍋將馬鈴薯煮熟撈起。 2.將馬鈴薯對切一半，挖出馬鈴薯泥，留皮備用。 3.用平底鍋將洋蔥碎、蒜碎、培根絲炒熟，置涼冷卻後備用。 4.馬鈴薯泥中加入起司粉、鮮奶、作法3，拌好填裝回馬鈴薯殼內灑上起司絲。 5.放入已預熱至210度的烤箱中烤約8分鐘，待表面呈金黃色即可。