簡介

「石鍋拌飯」一種有美味又簡單的食品，可是不知道為啥子現在外面賣的是越來越貴~所以在這個到處都是地溝油的年代，自己在家裡做來吃，真的是有實惠又放心啦~想吃的時候隨時都可以做，材料可以根據自己的喜好來搭配。家裡有的材料隨便拿一些做來吃，也是美味的~本人一直覺得美食這種東西只要自己喜歡，吃的人也開心，那就一切OK啦，沒有必要非要較真到缺一不可的地步。當然了，主要的還是不能少的，如果石鍋拌飯沒有了米飯，那也就不叫石鍋拌飯了是吧？哈哈~

原料

米飯 一人量, 蕨菜 適量, 金針菇 適量, 菠菜 適量, 蔥 適量, 胡蘿蔔 適量, 香菇 適量, 牛肉 適量, 雞蛋 一個, 韓式辣醬 適量

步驟

1準備材料

2首先先把需要的材料洗乾淨切段，牛肉切絲 ~

3把金針菇，香菇，胡蘿蔔，菠菜，蕨菜放入開水中煮一下，大約2~5分鐘左右，讓其熟了就可~ 在煮的時候在水裡面放一兩滴油，這樣子青菜會保持本來的顏色，不會發黃~ 快出鍋的時候放一些鹽，不要太過多，因為一會的辣醬裡面也會有鹽，放多了就過於咸了~

4煮熟後撈出，分開放在盤中備用~為了方便分開，煮的時候也可以分開煮， 但是我覺得麻煩就一起下鍋了~但是分開的時候就費了點事

5把洗乾淨的石鍋抹一層香油，然後放入適量的米飯，把準備好的材料擺好， 放上事先準備好的雞蛋，最後放上適當的辣醬，就可以上鍋了~！ 煮的過程的照片我忘了拍了，不過那個也沒啥特別的也就簡單說一下就好，把石鍋放在煤氣灶上， 加熱到可以聽到米飯「吱吱」作響時，再過半分鐘就可以關火了，要不然時間太久就該糊底了~ 然後把石鍋放在托盤上，就可以上桌吃了哦

6成品圖~