涼拌剁椒折耳根

原料

折耳根(魚腥草)) 適量, 青椒 4根(根據口味定), 小蔥 2棵, 麻辣醬 自製(超市可購買), 生抽 適量, 老抽 適量, 花椒麵 適量, 辣椒油 適量

步驟

1將青椒、折耳根、小蔥洗乾淨

2講青椒切成條狀,再切碎

3切好以後再就是折耳根、蔥

4切好後將青椒折耳根裝盤,加入調味料

5依次放入小蔥、麻辣醬、生抽、老抽、味精、還有一點點的辣椒油,再攪拌,如果味道不夠的話,最後再放入鹽。

6最好是拌好後腌制半小時再吃味道會更好。

7好了,這個呢是成品,看著不怎麼樣,不過絕對是下飯菜,而且折耳根吃了對身體很好。


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