沙爹醬呢 口感層次很多 又鮮又香 微辣 本來是準備用肥牛的 可是這個季節在賣場裡沒有肥牛買了 只得換做雞胸 口感是肯定差點了 不過味道是不錯啦
雞胸, 粉絲, 沙爹醬, 長青蒜, 鹽, 料酒, 蛋清
1雞肉切片，用鹽，料酒，蛋清腌製片刻
2粉絲用溫水泡開
3長青蒜切片，入油鍋爆香
4加入雞肉片翻炒至半熟，加入粉絲，沙爹醬，鹽，少量水
5炒到湯汁變濃稠即可
沙爹醬並不咸，所以烹調中要加鹽調味
加入粉絲後不能炒太久 粉絲爛了就不好吃了
下飯菜啦 趕緊做啊