三四月份的野菜很多,附近濕地的野豌豆長得大好。掐下最新的嫩芽,洗凈過滾水,撈出瀝盡。加入拍蒜倆個,生抽適量,最後滴幾滴麻油,就可以吃啦~新鮮的豌豆苗甜味很足,爽口清胃,綠油油的還帶著紫色小花。配上葷菜就很完美啦。
野豌豆苗 300g, 生抽 15g, 蒜 兩顆, 芝麻油 10g
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食用野菜請慎重,不要采不認識的野菜喲~