原料

韭黃, 豆乾, 干紅椒, 油, 鹽

步驟

1韭黃洗凈切段，豆乾洗凈切條，干辣椒切小段

2熱鍋加油燒至6成，放入干辣椒，翻炒變色，加入豆乾翻炒一會

3加入韭黃繼續翻炒至斷生

4調入鹽，起鍋。

小技巧

一直炒菜不喜歡放味精，這個菜也沒有放，韭黃可以不炒很久，香味保留很好