簡介

有次酒席上，就吃這個驚艷菜啦，簡直爽口到家。總想著再吃一次，那就親自動手來實現吧！

原料

芥蘭 250克, 中等個頭黃瓜 1根, 泡椒 6隻, 油鹽糖 適量

步驟

1芥蘭和黃瓜均去皮，切成一厘米見方的丁。

2熱鍋涼油，下丁與泡椒一起翻炒。

3加適量鹽，糖，烹入一茶匙白醋，翻炒均勻。

4炒三分鐘，起鍋。

小技巧

如果買來的芥蘭略老，可以切丁後焯水，馬上沖涼。再炒。我這回買的很嫩，所以就省去這步驟了。