鮑汁菜心
菜心 300克, 鮑汁 2湯匙, 洋蔥 1/5個, 鹽 1克, 白糖 1克, 食用油 20毫升
1菜心、洋蔥洗凈，切碎丁
2熱鍋涼油下洋蔥、菜心，炒至菜心變色，放調料入味即可
菜心要大火爆炒，菜的顏色才會漂亮好看，口感佳。