茼蒿 250克, 蚝油 1大匙, 大蒜 2瓣, 鹽 1/2小匙, 雞精 1小匙, 清水 適量
1茼蒿洗凈整齊碼放到盤內，大蒜切成末撒在茼蒿上
2碗內加蚝油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在茼蒿上
3開火，待鍋開後把茼蒿放入蒸鍋內，大火蒸5分鐘取出
4取出茼蒿後，把湯汁倒回鍋內用水澱粉勾芡汁淋在茼蒿上