酸辣爽口
原料：娃娃菜250克，干紅辣椒五顆，鹽一小勺，糖一小勺，醋一大勺，生抽一小勺。，
過程：１把娃娃菜洗凈，切去根部，切成大小合適的小塊。 ２把干紅辣椒擠去裡面的籽，切成小段，把上面的調料全都調在一起，調成味汁。 ３坐鍋熱油，等油溫五成熱時放入干辣椒爆香，然後開大火，放入白菜快速翻炒，變色以後加入味汁，翻炒均勻以後就可以起鍋了。
炒蔬菜一定要開大火