1以胡蘿蔔為例)將胡蘿蔔清洗乾淨,切小塊
2倒入攪拌機內,加入1比1的清水,攪拌成胡蘿蔔漿
3然後用沙網漏斗過濾出胡蘿蔔汁
4過濾好的胡蘿蔔汁
5準備好100克糯米粉,加入50克左右的胡蘿蔔汁(一點一點加)和成麵糰;蓋上濕布醒上15分鐘
6取出麵糰,開始做小湯圓,取3克左右麵糰,在手心搓圓即可。依次將所有的做好,放湯圓的盛器上可以撒上糯米粉,做好的湯圓上可以撒點乾麵粉,防止互相粘連
7按此方法做出其他顏色的小湯圓
8燒開一鍋水,下入小湯圓,煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好來調。加糖或者加鹽,或者什麼都不加味道也滿好的