家常小菜炒出別樣風味~
青菜, 干香菇, 鹽, 生抽, 色拉油, 糖（少量）, 蒜片, 水
1青菜如果是太大顆的話就稍微切一下，我用的是小青菜，所以只要摘好就行，香菇泡軟切塊
2熱鍋冷油，油熱後入蒜片爆香，放人青菜和香菇一起炒
3加水，放入鹽，生抽翻炒
4出鍋時加少量的糖題鮮便可
炒青菜時切忌不要炒太久才放水，這樣青菜容易變色也容易變老，因為加了生抽，所以完全不需要再加雞精之類的調味品