簡介

一夫食堂的菜譜，做了一次很好吃，決定留下來以後經常做。

原料

圓白菜 一顆, 干辣椒 少許, 蒜片 少許, 醬油 一大勺, 醋 一大勺, 糖 一小勺, 鹽 少許, 胡椒粉 適量

步驟

1把圓白菜的硬梗撕掉，葉子撕成火柴盒大小的塊，然後用手抓住菜葉使勁揉一揉，儘可能的把菜葉的筋脈揉斷。

2把醬油、醋、糖、鹽、胡椒粉，在小碗里攪拌均勻。

3鍋里放油，下干辣椒和蒜片小火炒香，放入菜葉，大火翻炒，菜葉稍微有點變軟的時候，放入事先兌好的調味料。

4繼續翻炒，直到你自己喜歡的口感（脆OR軟）。