簡介

吃了幾星期西式的，今天該來點中式的了

原料

西蘭花 1顆, 鯽魚 1條, 皮蛋 1隻, 蔥姜, 鹽

步驟

1鯽魚洗凈，少油兩面煎一下，加入水、蔥姜，大火煮至湯水發白，撩出魚，魚湯備用

2西蘭花洗凈，放入魚湯內滾煮2分鐘後放入切好的皮蛋，最後加點鹽調味即可

小技巧

家裡小朋友喜歡魚湯，所以正好用魚湯做，魚本身就很鮮所以只要加鹽就可以。喜歡骨頭高湯的或者蔬菜高湯的都可以代替魚湯