紅衣花生 適量, 菠菜 適量, 蒜末 少許, 鹽 少許, 醋 少許, 辣椒油 少許, 糖 少許
1紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補血止血的效果，生吃尤為有效
2菠菜清洗乾淨
3菠菜用沸水焯熟，然後浸在冷水裡，這步可以去掉菠菜裡面所含的草酸
4菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末
5鍋里燒放一點油，把花生放進去小火炒，炒的時候要不斷翻動，炒到花生裂口的程度就是好了
6菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加鹽，醋，辣椒油和少許糖攪拌均勻即可