簡介

最近麻辣香鍋在此地很流行,於是我就琢磨著做了這道純素的麻辣誘惑:)) 適合多人聚餐. 種類多樣，簡單易做，人人愛吃。以下材料僅供參考，可以用自己喜歡的材料。總的原則就是多種類，多樣。

原料

豆乾 兩塊, 油豆腐泡 4個, 腐竹 兩支, 熟麵筋 半個, 杏鮑菇 1個, 平菇 少量, 黑木耳 幾朵, 茭白 1根, 水果玉米 半根, 胡蘿蔔 1/3根, 紫包菜 少量, 芹菜 少量, 花菜 少量, 尖椒 2個, 熟板栗 少量, 地瓜干 少量, 植物油 適量, 甜麵醬 適量, 麻油 少量, 花椒油 少量, 干辣椒 少量, 胡椒粉 少量, 孜然粉 少量, 干薄荷 少量, 紅糖 少量

步驟

1將上樹材料分別處理，如菇類撕（或切）成條狀，豆乾、茭白、水果玉米切塊，胡蘿蔔、尖椒、黑木耳切片，芹菜、腐竹切段，熟麵筋撕條狀用生抽腌過，地瓜干用水煮軟

2分門別類過油。備用。

3將上面的調味料另鍋加熱調和。

4將3加入2，攪拌均勻即可。