甘蔗, 荸薺, 大骨頭
1開鍋燒水，水開後把骨頭放進去煮，骨頭沒有血水後撈出，沖洗乾淨
2將洗乾淨後的骨頭 甘蔗和荸薺一起放進鍋里，外加生薑 蔥和黃酒一起開鍋煲湯
3大火滾開，先調成中火，後小火煲，加入一點鹽，1個半小時以後就好啦
甘蔗和荸薺都是冬季時令的新鮮食品，但生吃會覺得有點冷。一起放在湯里，湯會有股甘甜，熟荸薺好吃，骨頭很鮮美，熟的甘蔗有荸薺的甜和骨頭的鮮美。非常推薦這個湯，好喝1