南瓜是我最喜歡的蔬菜之一，營養高，多食利於減肥。水果也是我的最愛，蔬菜和水果僅一線之隔，水果烹飪早就眾所偕知。小時候就在湖北吃過用菠蘿做的菜，本科的時候在海南，食堂里經常有用菠蘿和木瓜做的菜，不過，個人覺得沒有做出水果的味道，烹飪痕跡太明顯，調料味、油味掩蓋了水果的清香。如果不下這些重料會不會好些喃？就單用它們煲成甜湯！
1南瓜切小塊，在微波爐里用中高火打6分鐘，再用工具（我用鐵勺子）把它們壓爛成糊，加入糖拌勻。（由於南瓜水份很重，要控一下水後再加入糯米粉，否則為了團成粉團，糯米粉會被加入很多，沖談南瓜味）
2趁熱加入糯米粉，即湯圓粉。直到成泥團狀
3將這塊麵糰一小塊一小塊揪下來搓成小丸子
4燒開水，將小丸子放下去。趁它們煮的時候切水果，將水果切成丁狀
5丸子漂起來後，放入冰糖或白糖。再放入水果，等水煮開即可
6如果湯太清，可以調一點欠粉倒下去鉤欠。最後，因為做得實在有點多，就把它們捏成了各種形狀的南瓜餅煎來吃
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