原料

主料： 牛腩肉　1塊 土豆　　2個 青椒　　1個 胡蘿蔔　1根 洋蔥　　半個 米飯　　一碗 輔料： 油咖喱　兩大勺 鹽　　　2小勺 糖　　　1小勺 水　　　一杯 椰漿　　　1大勺 黑胡椒粉　適量 海苔2片

步驟

1、燒開水，加入薑片和料酒，加入切塊的牛肉，水開撇去浮沫，加一小勺鹽，燉煮40分鐘左右至酥爛。 2、燉牛肉過程中，把蔬菜切小塊。 3、把青椒下油鍋炒至斷生，備用。 4、炒洋蔥和胡蘿蔔及土豆塊； 5、下兩大勺咖喱醬，一起翻炒勻至有香味； 6、加入燉好的牛肉及湯，加鹽加糖調味，蓋上鍋蓋，燜煮至酥軟。 7、到最後加入青椒塊，可以保持它的青綠色，加椰漿，加黑胡椒粉提味，收汁。 8、煮好的米飯，加兩勺咖喱汁，拌勻。 9、用把米飯放在保鮮膜上，用乾淨的手隔著保鮮膜捏出小鴨子的頭和身體。 10、用海苔剪出橢圓形的眼睛，胡蘿蔔做兩片嘴，牙籤挑點煉乳做出眼神光。安在小鴨子頭上就行了。 11、開吃，材料太多，小鴨子游不動了，45度角的憂桑。