蔬菜與水果的完美結合
橙子, 山藥, 冰糖, 水
1橙子去皮，橙肉切碎，留少許橙皮，去其內壁白膜後切碎
2冰糖加水煮開，加入1
3煮開後轉小火煮大約一小時，至湯汁粘稠果肉透亮
4取出放涼
5山藥去皮，切條
6在開水中焯一下
7取出過涼開水，瀝干水份
8把涼透的冰橙果醬澆在山藥條上即可
溫馨提示： 我用了三個橙子的果肉，半個橙皮，250克冰糖，大約800克的水。熬好的果醬除了用在這道菜里的，其餘的裝在最後圖片的那個瓶子裡。