土豆1個 洋蔥半個 口蘑4－5朵 雞肉一小塊 佳廚印度風味啼卡馬薩拉咖喱香料醬1／3包 淡奶油或椰汁50ml 油、鹽
1。土豆切丁、洋蔥切丁、口蘑切片、雞肉切小塊 2。熱鍋放油，5成熱放咖喱香料醬，炒出香味放雞肉炒至發白 3。放入土豆、洋蔥、口蘑，翻炒至咖喱醬均勻掛在食材上 4。加入水，沒過菜，倒入淡奶油或椰汁，攪拌均勻 5。加蓋中火燜至醬汁收干，如果覺得淡，可以再加一些鹽 佳廚的咖喱醬有濃厚的南亞風味，咖喱與椰汁的搭配也使土豆更加醇厚。
