簡介

我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、素三鮮、水三鮮的習慣。今天我們做的素三鮮是土豆、胡蘿蔔、扁豆在一起叫素三鮮，下面來看看製作方法吧！

原料

土豆 150克, 胡蘿蔔 150克, 扁豆 150克, 鹽 4克, 油 15毫升, 蔥 3段

步驟

11.土豆、胡蘿蔔洗凈去皮，切滾刀塊；

22.扁豆洗凈，切5厘米段；

33.鍋內放油，放入處理好的主料、調料和水；

44.蓋好鍋蓋，啟動【干鍋】功能，烹飪程序自動執行；

55.烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻，盛出即可。

小技巧

【要點】： 1.胡蘿蔔的塊切大點，防止烹飪過程中碎爛； 2.可適量加糖，以便提出鮮味。