使用蒸鍋的簡易留學生午餐。
扁豆, 大米, 醬油, 糖, 水
1將米洗凈，按米：水=5：4的比例放入碗中，上鍋蒸。上氣後轉中小火。
2扁豆洗凈，摘去老筋。掰寸段。
3不粘鍋燒熱，入扁豆中火翻炒，顏色翠綠後加入醬油、糖、適量清水翻炒，均勻上色。
4此時米飯大約已經蒸了15分鐘左右。開鍋蓋，將炒好的扁豆均勻鋪在飯上，蓋蓋繼續蒸20分鐘。
5將米飯和扁豆混合均勻，關最小火，蒸5分鐘。
6關火後不開蓋燜5分鐘。即可。