簡介

快手輔食# NO.51 蔬菜牛奶滑蛋（12m+）：牛奶煮出來的雞蛋香、嫩、滑，對付不愛吃牛奶的寶寶不妨試試變通一下。凱恩聞到牛奶味就扭頭，這樣的雞蛋卻吃光了

原料

生菜 2片, 聖女果 2顆, 牛奶 50克, 雞蛋 1個, 油 少量

步驟

11.生菜2片，聖女果2顆洗凈。

22.生菜剁碎，聖女果去皮去硬芯剁 碎。

33.稱取50克牛奶。

44.雞蛋一個打散。

55.將一半牛奶倒入雞蛋攪拌均勻。

66.另一半牛奶倒入鍋里燒至沸騰後 減至中小火。

77.此時將蛋液倒入鍋里，並用筷子 向同一個方向不停畫圈攪拌，雞蛋 會慢慢凝固成團。

88.攪拌到水分基本收干。

99.將雞蛋盛在一邊

1010.鍋里放少量油，倒入生菜炒到體 積縮小。

1111.將聖女果也倒入炒勻。

1212.趁熱澆在雞蛋上就可以吃了。

小技巧

Tips: ·牛奶煮開的雞蛋香、嫩、滑，對付不愛吃牛奶的寶寶可以試試這樣變通一下。凱恩聞到牛奶味就扭頭，這樣做的雞蛋他卻吃光了。 ·蔬菜可以自己搭配，最好再配一些粥、面、饅頭等主食，營養就能滿分啦！