荷蘭豆 150g, 胡蘿蔔 50g, 油 適量, 鹽 適量, 蒜 適量, 生抽 適量
1荷蘭豆洗凈，去頭去尾；
2胡蘿蔔去皮，對半切開後切半圓片備用；
3鍋中熱油，下蒜蓉爆香；倒入胡蘿蔔片炒炒，然後下荷蘭豆一起炒勻；期間可加一點點水；
4熟後加鹽和一點生抽調味即可！
胡蘿蔔和荷蘭豆也可以先焯水再過鍋炒，但生炒更鮮甜 ！