原料

豬肉片 少許, 花菜 1顆, 四季豆角 幾個, 紅椒 1個, 蒜瓣 2個, 橄欖油 少許, 醬油 少許

步驟

1鍋加熱，將豬肉片炒下起鍋待用。放入切片的蒜瓣、幾顆花椒炒香，再依次放入紅椒、四季豆角、花菜，然後將超過的肉片放在菜的面上

2倒入少許醬油、水，撒上點鹽，上蓋

3待蒸汽大氣從塔吉鍋帽孔中出來，轉小火，7分鐘後關火，再燜5分鐘

4起鍋前，再撒點味精和少許香油調味

5這個菜可以說是色彩繽紛了，紅的、綠的、黃的。幾種蔬菜混合營養比例搭配合理，而豬肉肉質非常嫩滑

小技巧

燜雜菜，營養搭配好。