雞胸肉, 豆腐, 玉米, 冬菇, 胡蘿蔔, 四季豆, 蒜片, 蚝油, 糖, 料酒, 生粉, 高湯, 鹽
1把各種蔬菜切成小丁
2雞肉切丁，用鹽、生粉、料酒腌制
3鍋放油燒熱，下肉丁泡到斷生撈起
4鍋留底油，下蒜片炒出香味，放進除豆腐外的所有材料翻炒片刻
5加進豆腐丁和高湯，蓋蓋燒開，下蚝油、糖和鹽拌勻，勾芡即可出鍋