一款好吃又好做的涼拌菜
中等個頭西葫蘆 一個, 芝麻醬 兩大勺, 生抽 兩勺, 醋 一勺, 白糖 少許, 香油 少許
1準備一個擦子
2把西葫蘆放平，用擦子擦成長條的絲。
3把芝麻醬、生抽、醋、白糖放在一起攪拌成比較稠的狀態，加少許香油更容易使麻醬化開。
4把攪拌好的調料倒入西葫蘆絲里拌勻。
5立刻裝盤食用，因為西葫蘆絲拌完會出湯，所以隨吃隨拌，不要提前拌。
還可以根據個人口味加入蒜碎一起拌更美味。