北京人最愛吃的這一口，夏天吃韭菜餃子很好。做起來方便，味道很可口。超愛吃。
餃子皮 1.5斤, 肉餡 1斤, 韭菜 1斤, 蝦仁 半斤, 油、醬油、蔥、姜、鹽 少許
1蝦仁收拾乾淨用鹽味好，到入點油。
2韭菜切好與肉餡攪拌好，在到入蝦仁就可以了。
3包好餃子放入蓋簾上。
4進入鍋內煮熟，放入盤子，準備吃。
夏天天熱，做餃子比較方便，操作簡單又好吃。
