131205，清爽，健康。雞蛋放了3個，其實兩個就可以，這樣雞蛋略多了。
小白菜 一把, 雞蛋 3個, 鹽 適量, 油 適量
1雞蛋打散，加適量料酒和鹽調勻。小白菜洗凈，切成兩大段。
2鍋內入油，放入雞蛋炒成塊狀，然後將雞蛋盛出。
3鍋內再次入油，放入小白菜翻炒，小白菜斷生後加入2中的雞蛋一起翻炒，加適量鹽，兩分鐘即可出鍋。