突然很想吃酒店裡的酸甜蘿蔔，剛好好友在朋友圈中發了這個，便把家中的準備用來燉牛肉的蘿蔔用來先嘗嘗，結果出乎意料，比外面做的好吃，又乾淨衛生！
白蘿蔔, 白醋, 剁椒 兩勺, 泡椒 十幾個, 鹽 適量, 冰糖 適量
1把蘿蔔洗凈去皮，切成細條放入盆中。
2加入食鹽搓揉均勻後放置二十分鐘出水去辛辣！
3等待出水期間把泡椒切成粒狀備用。
4二十分鐘到後把蘿蔔盆里的水倒掉，放入醋、冰糖，泡椒粒揉勻。(醋和糖隨個人喜好)
5繼續加入剁椒揉捏均勻。
6把所有東西不斷的揉捏，此時可以小試下味道，隨個人喜好增減配料。
7最後拿個乾淨的玻璃瓶把蘿蔔條全部裝起來，放置一兩天更入味，也可放置冰箱冷藏保存，隨吃隨拿！