簡介

我家喜歡把這個當做一道副菜或當周日早午餐。上面澆點酸奶油和香蔥或蘋果醬都很好吃。

原料

土豆5個（刨皮，刨絲），雞蛋2隻（打散），洋蔥1個（切細碎），麵粉25克，鹽、胡椒各適量，植物油45毫升

步驟

1、用個大碗，將土豆絲、雞蛋、洋蔥、麵粉、鹽和胡椒混合在一起。 2、用個大鍋，將油用中高火燒熱，挖一大勺的步驟（1）舀到鍋里，然後稍微按扁些，每邊煎大約4分鐘直到變金黃。趁熱食用即可。