簡介

小紅莓醬(Cranberry sauce)，簡單美味，做了很多遍，每次都很確定，當你加了水，糖和紅莓，就一定能得到酸甜可口的小紅莓醬。

原料

小紅莓 340g, 白糖 200g, 水 250ml

步驟

1一量杯水(250ml)加熱，一量杯白糖(200g)倒入熱水中溶化，糖水燒開後加入12oz(340g)小紅莓，再等水開。

2火關小，讓糖水煮著莓子，冒著泡咕嚕10到15分鐘，可以看到果實裂開，汁水也慢慢變稠。

3這樣就好啦，裝罐冷藏。隨著溫度的降低，果醬會更加粘稠。

4吃法很多種，就著火雞肉是傳統的大餐，加在吐司麵包或者三明治中是快餐，還有我最喜歡的：和希臘酸奶一起拌著吃，酸酸甜甜像初戀的味道，哈哈。