簡介

一個人都吃些什麼。簡易又下飯的炒菜，做法很快也很適合不吃蔥姜蒜的人。這次用火雞肉，其實雞肉也可以，做法一樣

原料

火雞胸肉 1塊, 青椒 2隻, 芹菜 2根, 老抽 2勺, 鹽 適量（按各人口味添加）, 胡椒粉 適量, 油 適量

步驟

1火雞胸肉洗凈切成條狀（按個人喜好切大切小，總的來說，切大點有大口吃肉的爽快感覺(☆_☆)），倒入老抽，胡椒粉，鹽，把調料和肉拌勻（入味） 把青椒，芹菜切絲備用

2熱鍋，倒入適量油，先倒入火雞肉，翻炒火雞肉，待兩面都已經熟時，乘出來。 再倒入芹菜，青椒，翻炒

3蔬菜半熟時倒入火雞肉，混合炒，多炒一會（不加水悶熟，菜更脆，口感更好），快出鍋時，加少量鹽（因為火雞肉在腌制過程中已經加了鹽，此時加鹽讓菜有鹹度），再翻炒一下，即可出鍋。