原料

土豆250克，雞蛋1個，麵粉1匙，鹽適量，胡椒粉適量

步驟

1.土豆切成細絲. 2.將土豆絲，雞蛋，麵粉，鹽，胡椒粉攪拌均勻. 3.平底鍋放油，倒入2，邊煎邊用鍋鏟壓扁，煎至兩面金黃色.