原料

土豆　200-250 克 玉米　1 cup 蔥　2-3 根 主要調料： 鹽　1 tsp 糖　1tsp 低筋麵粉（中筋粉也可）8-10 TBL 胡椒麵　1/2 tsp 水　1-2 TBL

步驟

一、土豆削皮成絲，過幾遍水去掉澱粉，再切成象米狀的粒，放在大盤裡； 二、蔥切成粒，放入裝土豆的盤裡，玉米也放進去； 三、加調料入碗里，先不放水，將碗里的材料攪拌均勻，如果感覺稀，就不加水，但覺比較難攪拌，分兩次或一次加1湯匙的水，攪拌成糊狀； 四、將麵糊用勺子勺進不粘鍋，等份比較均勻就可以了，餅的大小由你喜好而定； 五、中小火，兩面輪流煎； 六、煎至金黃色即可。