原料

牛蛙 兩隻, 青椒 兩個, 紅椒 兩個, 蒜苗 一小把, 紫蘇葉 一小把, 泡椒 一小把

步驟

1牛蛙處理乾淨，切小塊。放料酒，耗油，生抽腌制半小時以上

2處理所有配料

3熱鍋，熱油，爆所有材料

4放入豆瓣醬炒出紅油，然後下牛蛙爆炒，放一小碗水。收汁。

5裝盤即可。記得要多煮點飯喲。