蛙肉, 大蒜, 料酒, 胡椒粉, 鹽, 干澱粉, 蔥, 樹椒, 花椒
1牛蛙去掉頭、爪。洗凈後扒皮剁成大塊
2用料酒、胡椒粉、鹽腌制十分鐘後拌上干澱粉
3鍋里燒油,把蛙肉放裡面炸一下,我的油放的不多
4炸很短的時間就可以,太長蛙肉就不嫩了
5準備了一些大蒜和蔥段，都生芽了
6大蒜放入油鍋炸香。牛蛙放入鍋中，大火炒,最好多放些樹椒和花椒,起鍋時可以撒點熟芝麻