簡介

水果入菜，應該用香橙的很少吧。不過這麼蒸出來別有一番滋味啊喵。

原料

乳鴿 一隻, 橙子 一個, 姜 兩片, 青椒 適量, 鹽 適量

步驟

1乳鴿斬塊，湯鍋燒水，進姜塊，放鹽，鴿子在水裡煮熟。

2橙子切片，半隻橙子的橙皮切絲。和鴿子一起放在碗里。

3蒸鍋大火上汽，鴿子進蒸鍋十分鐘。

4裝盤。

小技巧

鴿子要在蒸之前就煮熟了。