簡介

超級簡單又好吃滴小零嘴下酒菜~~~

原料

鴨掌, 老抽, 生抽, 白糖, 生薑, 蔥, 桂皮, 香葉, 花椒, 八角, 干辣椒, 料酒

步驟

1鴨掌洗凈剪去指甲，放入鍋中加清水、蔥結、花椒、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗凈浮沫待用。

2將香葉、桂皮、八角、干辣椒、花椒放入料包（料包超市都有的賣，香料放進去滷好後方便撈出）中放進鍋里加水，放鴨掌。

3加入生抽、老抽、白糖、料酒，燒開後轉小火慢煮，至鴨掌皮軟肉酥，湯汁濃稠即可。