原料

鴨掌, 辣椒粉, 五香粉, 八角, 桂皮, 香葉

步驟

1先用水煮一下鴨掌去血水

2一半生抽加老抽加三分之一的水煮開

3放八角、桂皮、香葉，鴨掌煮開，調至小火，加辣椒粉、五香粉，少許糖煮二十分鐘