簡介

益智仁性溫味辛，有溫腎固精、溫脾止瀉的作用； 淮山性平味甘、淡，有補益脾胃，益肺滋腎的功效； 枸杞性平味甘，能滋補肝腎，益精明目； 桂圓亦為性平味甘，能補心脾，益氣血且不滋膩； 合而為湯，調中益氣、健脾養胃，還能補腦益智、清志醒腦， 最適合經常耗眼力、腦力、心力的辦公室一族。

原料

益智仁, 淮山藥, 枸杞, 桂圓, 老鴨, 生薑, 鹽

步驟

1各種材料洗凈，老鴨洗凈飛水（放入水中沸滾5分鐘，然後將水倒掉，老鴨沖洗乾淨）。

2切三片生薑，和所有材料一起入鍋，加入適量清水，武火煮開後轉文火煲2小時。

3出鍋前下鹽調味即可。

小技巧

有經驗的朋友可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的。 想偷懶的同學也不用愁，我的淘寶小店裡有搭配好的煲湯材料包。只要去超市買只老鴨，配上我們的材料包就可以煲一鍋養生湯啦。
我們的目標就是——人人都是煲湯大師！