營養滋補
臘鴨肉 400克, 白蘿蔔 半個, 姜 3片, 香菜 兩棵
1臘鴨肉洗凈切小塊，白蘿蔔去皮切塊，姜切片
2鍋內冷水，放入臘鴨肉煮至水開後，撈起瀝凈水
3砂鍋內放入臘鴨肉，白蘿蔔，薑片及清水，加蓋大火煮開後轉小火約一個半小時
4煲至湯色轉白，水量剩一多半時即可，關火後加入香菜即可
臘鴨本身已很咸了，我沒放鹽，感覺正好，如果口味重的朋友，可以適當少放些鹽哦，一定要品嘗一下再放哦。