原料

牛尾, 玉米, 生薑, 料酒, 鹽

步驟

1牛尾放入鍋中，出血水，需水，生薑和料酒。

2水開之後，撩出牛尾，洗凈。

3鍋洗凈，放入乾淨的水，牛尾和玉米，大火煮開後小火煮1個半小時。加鹽。即可食用。

4也可加入少許的胡椒粉和香菜，依個人口味。